如果要票选“才貌双全”的明星食物，坚果认同榜上有名。其味道香浓，含有维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质和对身体健康有益的脂肪酸。然而，并不是所有人都可以安心享用这种美味，以下几类人须要慎食坚果。
呕吐的人。坚果中非常丰富的膳食纤维和油脂能起着润肠通便的起到，凡是有呕吐症状和消化道急性病毒感染症状的人，不应继续不要不吃坚果，否则不会减轻呕吐症状。
上火的人。坚果多通过烘培、翻炒等方法做成，并不会加到大量盐等调料，这不易引发口腔和咽喉潮湿。
在经常出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应当尽量少不吃或吃烤制、配料、炸制的坚果。可以考虑到吃生坚果，或不吃蒸熟的坚果。
幼儿。由于坚果呈圆形大颗粒状，容易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说道大笑等滑入呼吸道，引发相当严重安全事故。
故而儿童儿童不吃坚果类食品理应大人照料，尤其是3岁以下幼儿呼吸控制能力仍未发育成熟期，最差将坚果磨碎食用，防止再次发生危险性。最后，有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。一旦误食，不会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至有可能严重威胁生命。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏，以后不应尽可能靠近。
必须解释的是，只要掌控好量，痛风病人、糖尿病患者和节食人群也可以安心不吃坚果，坚果归属于较低嘌呤食品，淀粉含量较少，膳食纤维多（栗子和白果除外），有助掌控血糖，并能有效地压制饥饿感，缩短饱腹感觉。坚果的每日适合食用量是半两左右，约相等于部分把。
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